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导读:秋天,遇到此菜别错过,比{bi}白菜营养比韭菜香,包成包子最好吃!

每小我私人心里都有一个无法被替换的食材,我心里这个无法被替换的食材是小茴香{xiang}菜。可能小《xiao》茴香菜的着名度并不高,然则这也不故障小茴香菜在我心目中「zhong」的【de】职位。由于它是我从小吃到大的蔬菜(cai),虽然它有着一股特殊的香气,然则我以为这个香气是我很喜欢的味道,尤其是包成饺子和包子的时刻,味道是真的香。

现在是小茴香菜正鲜嫩的时刻,虽然它的名气比不上白菜等应季【ji】蔬菜,然则在口感和营养因 yin[素上比白菜好的多,人人不要错过了。小茴香菜内里含有厚实的维生素和纤维素,还含有多种微量元素等营养物质,经常《chang》吃不仅可以促进消化,还能减轻【qing】疼痛,建议女性更有多吃哦!

小茴香菜的做法有许多,适才我也提到过包成饺子和包子的做法,我以为它们就是最好吃的做法,尤其是包成包“bao”子,对于一个爱吃包子的人来说,小茴香包子真是“心头好”,鲜香细嫩的口感耐 nai[人寻味,感受怎么都吃不腻。下面小编‘bian’就把常吃的小茴香包子做法分享给你们,根据这个方式来做,做出来鲜香细嫩特好吃,人人一起来看看吧!

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睁开全文

【茴香肉包】

我们需要准备的食材:小茴香菜{cai}、五花肉、面粉、酵母、油「you」条

第一步:准备适量的五花肉,把五花肉洗濯清洁,切成小块装在盆中,然后在肉中加入适量的盐、生抽和「he」料酒,用筷子搅拌平‘ping’均,腌制【zhi】半个小时左『zuo』右;把肉馅腌制【zhi】一会儿,可以让馅儿更入味,吃起来的味道更香。

第二步:把准备好的茴香菜洗濯【】清洁,沥干水分后放在案板上,切成小颗粒;接着把『ba』切好的小茴香菜放在碗中,在内里加一点食用碱,用手抓拌{ban}平均。在小茴香「xiang」菜内里加入适量的食用碱,可以保持青菜的翠绿,做出来的口感也会更软烂鲜香。

第三步:把油条切成小块的,然后倒入装有茴「」香菜的盆中,然后把腌制好的五花肉也倒进盆中,再加适量的盐、蚝油和十三〖san〗香,用筷子搅拌平均。在馅儿中加入适量的油条,不仅 jin[可以吸收菜内里的水分,包子的味道也会更香。紧接着在锅中加入适量的油,然后往锅中加入一点猪油,把猪油熬化以后,盛起来装在碗中晾凉,接着(zhuo)把猪油倒进馅中,翻拌平均 ,菜馅儿就做好了。

第四步:在盆中加入适量的面粉,在面粉中加一点酵母,然后在内里加入温水,边加水边搅拌,直到搅拌成剩余一点干面粉的状态即可,接着就用手把面粉揉成滑腻的《de》面团,然后在上面封上保鲜膜,把面团发酵成两倍大《da》。等到发酵好了以后,把面团拿出来「lai」揉搓一会儿排气,接着揉发展条,再分成几个小剂子,然后把小剂子擀成中央厚周围薄的包 bao[子皮。

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