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橘子是世界上更受欢迎的水果之一。属于称为柑橘类的水果。橘子是纤维,维生素C,硫胺素,叶酸和抗氧化剂的健康来源。它们具有多种健康益处。

营养成分

碳水化合物

橘子主要由碳水化合物和水组成,蛋白质和脂肪很少,卡路里也很少。

单糖(例如葡萄糖,果糖和蔗糖)是橙子中碳水化合物的主要形式。他们负责水果的甜味。

尽管橙子含糖量高,但其升糖指数(GI)却低至31-51,GI低是因为它们的多酚和纤维含量高,这可以缓解血糖的升高。

纤维

桔子是纤维的良好来源。一个大橘子(184克)大约包装了参考每日摄入量(RDI)的18%。

桔子中发现的主要纤维是果胶,纤维素,半纤维素和木质素。

膳食纤维与许多有益健康的功效有关,包括改善消化健康,减肥和减少胆固醇。

维生素和矿物质

桔子是多种维生素和矿物质的良好来源,尤其是维生素C,硫胺素,叶酸和钾。

  • 维生素C。橘子是维生素C的极好来源。一个大橘子可提供每日所需的全部维生素C。
  • 硫胺素。一个的B族维生素,也称作维生素B1,硫胺素在各种各样的食品中发现。
  • 叶酸。叶酸也被称为维生素B9或叶酸,具有许多基本功能,可在许多植物性食品中找到。
  • 钾。桔子是钾的良好来源。高钾摄入量可以降低已经有高钾水平的人的血压,并可能降低您患心脏病的风险。

其他植物化合物

橘子富含各种生物活性植物化合物,据信这些化合物具有许多有益的健康作用。其中抗氧化剂的两个主要类别是类胡萝卜素和酚类(酚类化合物),可以延缓衰老。

橘子是酚类化合物(尤其是类黄酮)的极好来源,它们有助于其大部分抗氧化性能

橘子对健康的好处

人类和动物研究表明,定期食用橘子对健康有益。

心脏健康

心脏病是目前世界上最常见的过早死亡原因。

橙子中的类黄酮,特别是橙皮苷,对心脏病有保护作用。纤维似乎也起作用。从柑橘类水果中摄取分离的纤维已显示可降低血液中的胆固醇水平(8)。

两者合计,经常食用橙子可能有助于降低患心脏病的风险。

预防肾结石

橘子是柠檬酸和柠檬酸盐的良好来源,据信有助于防止肾结石的形成。

经常给患有肾结石的患者开柠檬酸钾。桔子中的柠檬酸盐似乎具有类似的作用。

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2 条回复
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